Name: 맛있는 다짐육 요리! 돼지고기쌈장 & 양배추 전자레인지 찌기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1/4통; 물 1/3컵; 양파 1개; 애호박 1/2개; 대파 3줌; 돼지고기 다짐육 300g; 술 3T; 후춧가루; 다진마늘 2T; 식용유 2T; 고추장 4T; 된장 4T; 꿀 2T; 물 100ml; 참기름 1T

맛있는 다짐육 요리! 돼지고기쌈장 & 양배추 전자레인지 찌기

요즘 건강하면서도 맛있는 음식을 만들어 먹는것에 관심이 많은데요. 오늘은 지난번 요리하고 남은 양배추를 가지고 간편하게 양배추 전자레인지 찌기와 함께 먹기 좋은 돼지고기쌈장을 만들어 봤어요.

4인분

60분 이내

중급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

재료

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조리도구

내열용기
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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
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대파 손질법
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식용유 조리법
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된장 조리법
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참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

양배추 1/4통을 한장씩 뜯어서 깨끗하게 씻어 주세요. 그리고 전자레인지 조리 가능한 그릇에 담아 주세요. 그 다음 물을 1/3컵 정도 부어 주세요.
내열용기
STEP 2/13

여기에 랩을 씌운 후에 포크로 3군데 정도 구멍을 뚫어 주세요.
랩 , 포크
STEP 3/13

전자레인지를 7분간 돌려 주세요. 양배추찜은 딱 이렇게만 해주면 끝이에요
전자레인지
STEP 4/13

양파 1개를 잘게 다지듯이 썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 5/13

애호박 1/2개도 잘게 다지듯이 썰어 주세요.
STEP 6/13

대파도 약 세 줌 정도를 송송 설어서 준비해 주세요.
STEP 7/13

다짐육 300g을 팬에 넣고 술 약 3T를 넣어 주세요. 여기에 후춧가루도 두 세번 톡톡 뿌린 후 센불로 고기를 볶아 주세요. 계속 볶다보면 조금 육즙이 나올 건데요. 이 육즙이 모두 졸아들때까지 계속 볶아주면 되요.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 8/13

다 볶은 다짐육은 잠시 덜어 두고 팬에 미리 썰어놓은 야채를 넣어 주세요. 여기에 다진마늘 1T와 식용유 약 2T를 넣어 주세요. 그리고 센불로 야채가 살짝 익을 때까지 볶아 주세요.
STEP 9/13

야채가 다 볶아지면 고추장 4T와 된장 4T를 넣어 주세요.
STEP 10/13

여기에 미리 볶아둔 돼지고기 다짐육과 썰어놓은 대파를 넣고 약 1분 정도 센불로 볶아 주세요.
센불
STEP 11/13

여기에 꿀 2T와 물 100ml를 넣은 후에 보글보글 끓여 주세요.
STEP 12/13

돼지고기쌈장이 다 끓으면 불을 끄고 참기름 1T를 넣은 후 잘 섞어 주세요.
STEP 13/13

만드는 방법도 간단한 양배추 전자레인지 찌기와 다짐육 요리인 돼지고기쌈장 완성이에요.