Name: 날치알밥 알밥 김치날치알밥 김치알밥 뚝배기날치알밥
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 날치알 1통; 양파 1/4개; 다진 단무지 2큰술; 당근 1/4개; 어린 새싹 채소 조금; 오이 1/2개; 볶은 김치 조금; 참기름 1큰술; 김가루 조금; 검은깨 조금; 소금 1작은술; 맛술 2큰술; 물 1.5컵

날치알밥 알밥 김치날치알밥 김치알밥 뚝배기날치알밥

날치알 듬뿍 넣고 날치알밥 만들었어요

1인분

20분 이내

초급

동그랑

[더보기] 딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

재료

재료

날치알 해동

소금
1작은술 구매
맛술
2큰술 구매
물
1.5컵 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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주방가위
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뚝배기
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노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
김치 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

냉동 날치알 한 통입니다. 양은 120 g이네요. 냉동 제품이라 해동을 하고 비린내를 잡아 줍니다.
STEP 2/15

물 1과 1/2 컵에 소금 1 작은 술, 맛술 1 큰 술을 넣고 잘 녹여준 다음 냉동 날치알을 넣고 5~10분 정도 담가 뒀다 건집니다. 그럼 자연스럽게 해동도 되고 비린 맛도 없답니다.
볼
STEP 3/15

양파 1/4 개는 잘게 다져줍니다. 날치알이 작기 때문에 함께 들어가는 재료들도 되도록이면 작게 썰어줍니다. 작게 써는 게 번거롭다면 채 썰어 줘도 된답니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/15

단무지도 양파 크기로 잘게 썰어줍니다.
STEP 5/15

당근 1/4 개도 잘게 썰어 줍니다.
STEP 6/15

오이 1/2 개는 돌려 깎기 해서 초록 껍질만 작게 썰어 주세요.
STEP 7/15

새싹채소도 준비했어요. 새싹채소 없을 땐 깻잎이나 다른 채소들을 채 썰거나 작게 썰어주면 됩니다.
믹싱볼 , 채반
STEP 8/15

볶은 김치는 가위로 다른 재료와 비슷하게 작게 잘라 줍니다. 날치알 비빔밥 재료는 원하는 채소 뭐든지 좋아요.
주방가위
STEP 9/15

조미김도 가위를 이용해서 작게 잘라 주세요.
STEP 10/15

뚝배기에 참기름 1 큰 술을 넣고 골고루 발라 줍니다.
뚝배기
STEP 11/15

참기름 바른 뚝배기에 밥 1 공기를 넣고 윗면이 평평하게 해줍니다.
STEP 12/15

밥 위에 잘게 썬 채소들을 색깔 어울리게 담아 줍니다.
STEP 13/15

돌려 담은 채소 위에 날치알을 듬뿍 올려줍니다.
STEP 14/15

김가루를 올리고 검은깨를 솔솔 뿌려 줍니다.
STEP 15/15

먹기 전에 불에 올려 살짝 눌어주면 더 맛나지요. 날치알밥 완성입니다