늙은 호박나물볶음

늙은 호박나물볶음

오늘은 늙은 호박죽을 만들고 남은 늙은 호박으로 늙은 호박나물볶음 을 만들어 볼게요.

아무나

밥심은국력

[더보기] http://jylhee0704.blog.me/

sns

재료

재료 계량 안내

재료

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
면보
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
해바라기씨유 조리법
새우젓 보관법
설탕 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

늙은 호박을 준비해요. 태좌와 호박씨를 제거하고 등분한 뒤에 껍질을 제거해요.
도마 , 조리용나이프 , 숟가락
STEP 2/10

작게 나박썰어주세요.
STEP 3/10

볼에 늙은 호박 썬 것을 넣고 꽃소금 1큰술을 넣고 30분간 절여요. 양파망이나 면보자기에 넣어 절인 늙은 호박을 짜요.
믹싱볼 , 면보
STEP 4/10

양파는 채썰고, 색감을 위해서 대파 파란 부분과 홍고추는 송송 잘게 썰어요.
STEP 5/10

팬에 해바라기씨유를 1큰술 넣고 절인 늙은 호박을 넣고 볶다가 양파채를 볶아요. 양파가 투명해지면 물 200ml 한 컵을 넣어요.
냄비 , 요리스푼
STEP 6/10

새우젓 1큰술과 다진 마늘 1큰술 을 넣고 설탕 2작은술을 넣어요. 설탕은 천연 조미료 역할을 합니다. 대파와 홍고추를 넣고 마무리 합니다.
STEP 7/10

들기름 1큰술을 넣어요. 볶음 나물에는 참기름보다 들기름이 궁합이 맞아요.
STEP 8/10

잘 볶아졌어요.
STEP 9/10

검은깨를 뿌려요.
STEP 10/10

늙은 호박나물볶음 완성 입니다.
완성접시

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#늙은 #호박나물볶음 #나물볶음 #늙은호박효능 #밑반찬 #반찬

호박나물 맛보장 레시피