백종원 간장두부조림 만들기 두부조림 레시피
안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 간만에 두부조림이 먹고 싶어 백종원님 레시피로 만들어봤어요. 양념이 기가 막히게 맛있거든요. 남녀노소 호불호가 없을 맛이라 추천드리고파요~~
3인분 
15분 이내 
아무나 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10달군 팬에 기름을 넉넉히 두르기
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STEP 3/10두부를 튀기듯 앞뒤로 노릇노릇 굽기
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STEP 4/10
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STEP 5/10두부가 익으면 준비한 물의 1/2만 붓기
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STEP 6/10가운데에 양파와 대파를 올리고 고춧가루 1 다진 마늘 1/2 설탕 1/2을 넣어 양념하기
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STEP 7/10진간장 4 맛술 1을 가장자리로 두르듯 넣기
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STEP 8/10남은 물은 고체 양념 위로 부어주기
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STEP 9/10양념장이 끓어오르면 국물을 두부 위로 끼얹어가며 조리기
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STEP 10/10두부에 양념장이 골고루 배이면 마지막으로 고추를 얹고 참기름을 두른 뒤 국물이 자작해질 때까지 조리면 완성
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️구운 뒤 조림을 하므로 두부는 단단한 부침용으로 준비하세요
✔️두부의 쫄깃한 식감을 위해 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 굽는 게 레시피의 킥
✔️아이가 어리다면 고춧가루와 청양고추를 생략하여 단짠 양념으로 조려도 맛있어요. 대신 설탕 양을 약간 늘려줍니다
✔️중강불에서 조리해요
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