방풍나물무침
풍을 예방한다고 하여 이름 붙여진 쌉싸름한 향이 일품인 방풍나물. 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 맛있지만 오늘은 방풍나물의 향을 최대로 살려 무침으로 만들어본다. 향긋한 향에 입안에 봄이 찾아온다
4인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6찬물에 헹궈 열기를 제거한 후 물기를 꼭 짜준다
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STEP 4/6물기를 뺀 방풍나물에 간이 잘 배도록 손으로 살살 흩어준 후 국간장 1/2큰술, 참치액 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣는다 --나물을 무쳐서 두면 간이 스며들어 싱거워지므로 무쳐서 금방 먹으려면 간을 심심하게 하고 두고 먹으려면 간을 좀 세게 하는 것이 좋다
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STEP 5/6고소함을 담당할 깨소금 1/2큰술과 비주얼 담당 통깨 1/2큰술을 넣고 조물조물 버무려 준다 --나물에는 깨소금이 들어가야 고소하니 맛있다
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STEP 6/6쌉싸름한 향이 매력적인 방풍나물 완성
- --나물을 무쳐서 두면 간이 스며들어 싱거워지므로 두고 먹으려면 간을 좀 세게 하는 것이 좋다 --나물에는 깨소금이 들어가야 고소하니 맛있다
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