방풍나물무침
풍과 호흡기 질환에 좋으며 간단하게 만들어 먹을 수 있는 새콤달콤한 반찬 방풍나물무침을 소개합니다~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3방풍나물은 다듬어서 흐르는 물에 씻어주고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다.
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STEP 2/3분량의 양념 재료 고추장, 매실액, 식초, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어줍니다.
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STEP 3/3방풍나물을 볼에 담고 양념을 끼얹어서 간이 고루 배도록 조물조물 무쳐줍니다.
통깨를 살짝 뿌려냅니다.
- 방풍나물의 효능
방풍나물은 무기질과 비타민이 풍부하며 성질이 차고 맛이 달며 독이 없어 어린잎은 살짝 데쳐서 나물로 만들어 먹습니다.
또한 맛과 향기가 좋으며 황사가 잦은 봄철 호흡기 질환에 도움을 준다고 합니다
4.71
리뷰별점
포토 후기(7)
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빨강분홍리뷰별점방풍나물이 좋다고 해서 처음 시도해봤어요 맛은 있지만ᆢ 역쉬 나물은 손질이 어려워~~~ 좋은 레시피 감사합니다2023.03.10 09:24 -
미지리뷰별점대박맛있어요 ^^2023.02.20 20:23 -
충주댁75리뷰별점맛있어요^^2023.02.03 18:51 -
요리사리뷰별점양념 맛있습니다~ 맛있게 무쳤어요~ 다만 요즘 방풍ㅡ10월16일에 무쳤어요ㅡ은 억센거 같네요 데치는 시간을 좀 더 했어요~2022.10.16 12:27
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