시금치나물무침 레시피!
나물무침들은 쉽게 만들 수 있지만 맛있게 만들기는 쉽지 않은데 그래서 데치기 시간을 잘 지켜주는 게 제일 중요하다.
시금치나물무침에서도 데치기가 제일 중요하고 끓는 물에 딱 30초만 데쳐야 하는데, 너무 데치면 물러지고 짧게 데치면 질기기 때문.
그리고 뿌리 부분은 굉장히 억세기 때문에 시금치의 뿌리 부분은 반드시 제거하고 먹어야 부드럽고 맛있는 시금치나물무침이 완성된다.
제사에 쓰기고 좋고 돌아기도 삼삼하게 먹기 좋은 간으로 만들었으니 시금치나물무침 레시피 바로 시작해 보자.
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
200g
-
1숟가락
-
1/2숟가락
-
1/2숟가락
-
2꼬집
-
1숟가락또는 참기름
-
조리도구
- 믹싱볼
- 채반
- 조리용나이프
- 냄비
- 요리스푼
- 위생장갑
- 완성접시
조리순서
-
STEP 1/4시금치 200g은 깨끗하게 씻어 뿌리를 제거하고 먹기 좋게 다듬는다.
-
STEP 2/4★냄비에 물을 받고 굵은소금 1숟가락을 넣고 강불에 끓인다.
★물이 끓어오르면 시금치를 줄기부터 넣어 30초간 데친다.
-
STEP 3/4데친 시금치는 꺼내어 찬물에 식힌 후 물기를 꾹 짜준다.
-
STEP 4/4물기를 제거한 시금치는 볼에 담아 양념 재료인 ▶ 국간장 1/2, 다진 마늘 1/2, 소금 2꼬집, 들기름 또는 참기름 1숟가락을 넣고 버무린다. 그릇에 담아 통깨 솔솔뿌려 마무리한다.
- ★ 뿌리는 제거한다. ★ 줄기부터 넣어서 데친다. ★ 딱 30초만 데친다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,