만두속 활용 배추찜 간단하게 만드는법
배추 한포기를 사서 푹 삶아서 속부분 알배추 작은 잎으로 배추찜을 만들었는데 재료가 마땅치 않아 먹다 남은 만두의 만두속을 넣고 끓였더니 맛있고 멋진 요리가 되더라구요. 야채는 있는 야채 활용하면 되는데 빨강 노랑 파프리카로 색감을 더하니 더 보기 좋은 거 같아요. 국물은 육수를 활용하면 더 좋고 간은 간장과 액젓으로 가볍게 해줬어요. 배추의 단맛과 만두소의 고소한 맛이 잘 어울려요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 배추 데치기용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7배추 밑동을 잘라 내고 잎을 분리해서 물에 2-3번 씻어 주세요.
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STEP 2/7냄비에 물을 넉넉하게 붓고 물이 끓으면 소금 1스푼 넣고 배추를 20분 정도 삶아 주세요
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STEP 3/7만두는 속을 분리해 놓고 밀가루 반죽은 버렸어요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7배추잎을 넓게 펼쳐 놓고 만두소와 소시지 야채 다진 것을 1스푼 정도 넣고 돌돌 말아 주세요.
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STEP 6/7냄비에 차곡 차곡 말아 놓은 배추를 넣고 물을 붓고 간장을 골고루 뿌려 주세요.
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STEP 7/7약불에서 15분 정도 푹 끓여 주며, 가끔 국물을 위에 끼얹어 주세요.
- 냉동 만두 속을 활용해도 좋아요. 야채는 냉장고 자투리 야채 활용하면 좋아요.
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