고구마튀김 고구마 식빵 튀김
고구마의 효능 자른 고구마의 단면에서 볼 수 있는 흰색 유액 성분의 '얄라핀'인데, 이성분은 변을 부드럽게 해 장운동에 도움을 줍니다.
2인분 
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아무나 
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재료
- 주재료
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- 부재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18고구마는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썰기 해주세요.
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STEP 3/18식빵도 고구마와 비슷한 크기로 깍둑썰기해서 준비해 주세요.
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STEP 4/18견과류를 준비해주세요.
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STEP 5/18
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STEP 6/18일회용 봉지에 깍둑썬 고구마와 식빵을 넣어주세요. 튀김의 바삭함을 위해서 전분가루 2 큰 술을 넣어주세요.
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STEP 7/18달걀 2개 넣어주세요. 재료가 서로 달라붙도록 접작제 역할을 해 줍니다.
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STEP 8/18소금 한 꼬집을 넣어 밑간을 해주세요.
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STEP 9/18적당한 크기로 부서진 견과류도 넣어줍니다.
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STEP 10/18봉지를 위아래로 흔들어 모든 재료가 잘 섞이도록 해주세요. 고구마는 탄수화물 함량이 높기 때문에 영영의 균형을 위해 견과류를 꼭 넣어주세요.
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STEP 11/18
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STEP 12/18적당한 크기로 떠서 튀겨주세요. 기름이 너무 과열되지 않도록 중약불로 조절해 가면서 튀겨주세요.
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STEP 13/18고구마가 완전히 익을때 까지 튀겨주세요.
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STEP 14/18잘 튀겨진 고구마 식빵은 키친타월에 건져내 기름기를 제거해 주세요.
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STEP 15/18설탕과 기호에 맞게 꿀이나 올리고당을 넣어주셔도 됩니다.기호에 맞게 꿀이나 올리고 당을 넣어주셔도 됩니다.
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STEP 16/18계핏가루를 넣어준 후 섞어주세요.
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STEP 17/18잘 섞이도록 흔들어 주세요.
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STEP 18/18영양만점 아이들 간식으로 좋아요.
- 따듯해도 맛있지만 식어도 맛이 좋아요. 계핏가루의 향긋함과 설탕의 달콤함, 견과류의 고소함 까지 어우러진 고구마 식빵 튀김입니다.
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