감자채전 만들기! 감자 부침개 레시피!
감자채전 만들기가 다른 부침개 레시피와 다른 점은 바로 불의 세기를 다르게 해야 한다는 거! 다른 전들은 강불에 구워서 바삭하게 만들지만 감자채전은 강불에 하면 감자기 익기도 전에 탈 수 있기 때문에 중불로 구워주는 게 포인트다. 반죽에는 튀김가루나 전분이 들어가는 건 똑같고, 감자 자체의 전분도 있기 때문에 다른 부침개보다 쉽게 바삭하게 만들 수 있다는 특징이 있다. 감자와 몇 가지 재료만 있으면 간단하게 만들 수 있는 감자채전이니 바로 만들어보자.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5★감자 5개를 볼에 담고 물을 부어 흙을 먼저 제거한다. 껍질을 깨끗하게 벗기고 흐르는 물에 헹군다.
★껍질 벗긴 감자는 얇게 채 썰어 준비한다.
★세척한 홍고추, 청양고추는 반으로 갈라 씨앗을 제거하고 얇게 채 썰어 준비한다.
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STEP 2/5
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STEP 3/5볼에 채 썬 감자를 넣고 소금 3꼬집, 부침가루 2, 튀김가루 2숟가락 넣고 섞어준다.
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STEP 4/5
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STEP 5/5맛있게 드세요~
- ★다른 전과 다르게 중약불에 구워야 한다.
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