숙주나물무침 만드는법 숙주데치기 숙주요리
아삭하면서도 부드러워 아이들도 좋아하는 숙주나물무침입니다. 고소하고 부드러운 숙주나물무침 만들어 드세요 :)
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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- 데칠 때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6물 1L에 소금 1티스푼을 넣어 끓인 뒤 물이 끓기 시작하면 숙주를 넣어 1~2분간 데쳐 줍니다.숙주는 콩나물처럼 오래 데칠 필요 없이 2분 이내로 데쳐 아삭한 맛을 살립니다.
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STEP 3/6데친 숙주는 찬물에 열기를 식힌 뒤 손으로 물기를 꾹 짜주고 무치기 좋게 살살 덩어리를 풀어 놓습니다.
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STEP 4/6
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STEP 5/6숙주에 다진파와 소금 1~2꼬집,다진마늘 1/2스푼,간장 1/2스푼,참기름 1스푼,통깨 1/2스푼을 넣어 줍니다.
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STEP 6/6양념과 숙주나물을 조물조물 무쳐내면 숙주나물무침 만드는법 완성입니다.
- 숙주는 2분 이내로 데쳐야 아삭하면서도 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
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