아기 야채 시금치무침 아이 유아 나물반찬
아기때부터 꾸준히 해줬던 야채 유아 반찬을 꼽으라면, 주저 없이 시금치무침을 이야기하곤 합니다. 나물 유아식의 기본이지만 베이직한 게 늘 만들기 어렵더라고요. 2살 그리고 3살! 지금까지도 잘 먹고 있는 리리 최애식단 메뉴 꿀팁을 담아 쉽게 만드는 법 소개할게요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
둥이 육아하며 유아식 하는 엄마
재료
- 재료
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1/2단
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1T
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1T
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2T
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조리도구
- 스테인리스사각쟁반
- 스테인리스세척볼
- 냄비
- 나무도마
- 스테인리스믹싱볼
- 요리스푼
- 나무도마
- 조리용나이프
- 스테인리스나눔접시
조리순서
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STEP 1/9시금치 반단
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STEP 2/9시금치는 밑동을 제거하고 깨끗하게 세척하고요. 혹시 아이가 질긴 것도 잘 먹는다면 밑동도 함께 사용해 주세요. 겨울 시금치의 단맛 덕에 더 맛있답니다. 냄비에 물 반쯤 담아 끓여주고요. 끓는 물에 퐁당 담가 1분 정도 데쳐줍니다.
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STEP 3/9삶아진 채소는 바로 찬물 샤워 시켜주고 물기를 꼬옥 짜냅니다. 수분 제거하는 과정이 잘 안된다면 양념이 잘 스며들지 않아 밍밍하게 될 수 있어요.
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STEP 4/9한 곳에 모아 놓고 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 5/9이제 간만해주면 끝나는데요. 국간장, 들기름을 넣어줍니다. 상황에 따라 소금 0.5T 정도만 넣고 간해줘도 상관없습니다.
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STEP 6/9유아 나물반찬 만드는 과정 중 맛의 한 끗 차이는 깨를 넣는 과정에 있는데요. 깨 2T를 손바닥에 넣고 으깨줘서 넣으면 고소함이 배가 된답니다.
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STEP 7/9절구에 넣고 찧어도 되지만 편의를 위해 간편하게 했어요.
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STEP 8/9이제 맛있게 버무려주면 되는데요. 꼭 짜느라 뭉쳐 있던 채소는 잘 떼서 골고루 양념이 스며들 수 있도록 무쳐주세요 :) 이걸로 유아 나물 반찬 완성!
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STEP 9/9오늘의 둥이식탁
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