아기 반찬 콩자반 검은콩조림 유아식 레시피
딸아이가 변비로 고생한 이후 단백질 섭취를 고기 외에 다른 식품으로 대체해 주려고 노력하고 있는데요. 30개월 두돌아기 반찬으로 콩자반 검은콩조림 만들어봤어요. 아이의 건강 챙기는 유아식 레시피 소개할게요.
1인분 
60분 이내 
아무나 
둥이 육아하며 유아식 하는 엄마
조리순서
-
STEP 1/12검은콩은 쥐눈이콩으로 준비했는데요. 알이 작아서 유아들도 먹는데 불편함이 없어요. 사야 한 한다면 최근 제조된 제품인지 잘 확인해 보시고 준비하세요! (아직 22년 제품도 있더라고요)
-
STEP 2/12검은콩 먼저 불려줍니다. 한 시간 이상 불려주는 게 좋은데요. 부드러운 식감을 위해 5시간 이상 불려주는 게 좋습니다. 아이들 어린이집 등원할 때 불려놓고 하원할 때 조리하면 시간 딱 좋더라고요.
-
STEP 3/12처음 사이즈보다 3배 이상 커졌는데요. 하원 후 돌아와서 불린 걸 본 아이들이 더 신기해했답니다.
-
STEP 4/12냄비에 물 넣고 30분 이상 삶아주기! 물양은 쥐눈이가 물에 푹 담길 정도로 넣어주시면 됩니다.끓이다가 물 부족하면 더 넣어도 돼요!
-
STEP 5/12
-
STEP 6/12물이 오르기 시작하면 코인육수 1개 넣어 감칠맛까지 입혔답니다. (레시피 과정에서 빼도 돼요!)
-
STEP 7/1230분 이상 삶아내고 난 후 냄비에 물이 한 컵 이상 남긴 후 간장을 넣어줍니다.
-
STEP 8/12조청을 넣어줍니다.
-
STEP 9/12이제 다 끝난 거나 마찬가지인데요. 중약 불로 줄여 놓고 졸이기만 하면 됩니다.
-
STEP 10/12물이 거의 없어질 때까지 계속 콩에 양념 옷 입히며 졸이기.
-
STEP 11/12종이컵 1컵 분량으로 만드니 통 작은 사이즈 꽉 채웠답니다. 두고두고 먹을 수 있는 어린이 마른 반찬이라 보기만 해도 든든했답니다.
-
STEP 12/12검은콩조림 오랜만에 만들어줬는데요. (엄마가 별로 안 좋아함..) 푹 삶아 고소하고 아이들 손톱 사이즈 정도 작은 크기라서 30개월 두돌아기 반찬으로 콩자반 딱 좋더라고요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,