토마토계란 탕 스프 만들기 / 토마토 계란 요리 간단한 아침메뉴

토마토계란 탕 스프 만들기 / 토마토 계란 요리 간단한 아침메뉴

뚝 떨어진 기온때문에 한껏 움츠리고 계신다면 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요. 따뜻한 토마토 계란 스프가 추워서 움츠렸던 온몸을 사르륵 녹여 준답니다. 간단한 재료로 뚝딱만들 수 있는 따뜻한 토마토 계란 탕 만들기

2인분

10분 이내

초급

오하나키친

[더보기] 가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

토마토는 먼저 깨끗하게 씻어 + 모양으로 칼집을 넣어 주세요.

도마 , 조리용나이프
STEP 2/13

끓는 물에 토마토를 넣고 30초 정도 데쳐내 흐르는 물에 헹궈 껍질을 벗겨 줍니다.

냄비
STEP 3/13

쪽파는 짧게 슬라이스해주세요.
STEP 4/13

마늘은 다져주세요.
STEP 5/13

껍질을 깐 토마토는 꼭지를 제거하고 작게 다이스 해 줍니다.
STEP 6/13

계란은 소금, 미림을 넣고 잘 풀어서 주세요.
면기 , 거품기 , 계량스푼
STEP 7/13

냄비에 기름을 둘러 준 뒤 마늘, 슬라이스 한 쪽파를 볶아 주세요.
조리용스푼 , 냄비
STEP 8/13

마늘, 양파가 익으면 다진 토마토를 넣고 볶아주세요.
STEP 9/13

토마토를 살짝 볶다가 물을 넣고 치킨스톡을 녹여 준 뒤 육수가 끓으면 전분물을 넣고 농도를 맞춰주세요.
STEP 10/13

전분물은 한 번에 다 넣지 않고 농도를 봐주시면서 넣어 주세요.
국자
STEP 11/13

농도가 잡히면 풀어 놓은 계란을 약불에서 얇게 떨어트리며 뿌려주세요.
STEP 12/13

몽글몽글 달걀물이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 참기름과 다진 파를 올려 마무리해 주세요.
스프볼
STEP 13/13

부드럽고 몽글몽글한 계란과 토마토의 감칠맛이 너무 잘 어울리는 따뜻한 토마토 계란탕 완성!!

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