Name: 시금치 프리타타 이탈리아 오믈렛 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 5개; 시금치 80g; 방울토마토 140g; 양파 60g; 양송이버섯 60g; 베이컨 60g; 우유 100ml; 버터 1큰술; 쯔유 2큰술; 맛술 2큰술; 후추 톡톡

시금치 프리타타 이탈리아 오믈렛 만들기

요즘 한창 제철인 섬초 듬뿍 넣어서 시금치 프리타타 만들었어요. 엄청 부드럽고 고소한 맛이 참 좋아요. 아침메뉴로 추천드려요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

양념

쯔유
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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면기
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조리용스푼
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주물냄비
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조리용젓가락
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접시
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노하우

계란 조리법
시금치 손질법
방울토마토 손질법
양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
버터 보관법
쯔유 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료 준비했어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

시금치는 낱장으로 떼어내어 물에 서너번 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. 토핑용으로 시금치 몇가닥 따로 덜어놓았어요.
채반 , 믹싱볼
STEP 3/10

베이컨은 1센치 너비로, 토마토는 절반으로 자르고 양파는 채썰고 양송이버섯은 껍질 벗긴 후 0.5센치 두께로 썰고 토핑용으로 조금씩 덜어놓았어요.
STEP 4/10

계란 5개에 맛술 2큰술, 쯔유 2큰술, 후추 톡톡 넣어서 잘 풀어주세요. 쯔유 대신 참치액 또는 까나리액젓 1큰술 넣으셔도 좋고 소금간 해주셔도 좋아요.
면기 , 조리용스푼 , 조리용젓가락
STEP 5/10

우유 100ml 넣어서 잘 풀어주세요.
주물팬
STEP 6/10

중불에서 주물팬이나 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고 베이컨, 양파 넣고 양파가 투명해지도록 볶아줍니다. 양송이, 토마토 넣고 1분간 볶다가 시금치 넣고 시금치가 숨이 죽도록 볶아주세요.
후라이팬
중불
STEP 7/10

최대한 약불에서 계란물 붓고 따로 남겨두었던 토핑용 재료를 올려주세요.
뚜껑 닫아서 익힙니다.
약불
STEP 8/10

10분간 익혔더니 계란물이 거의 다 익었습니다.
STEP 9/10

1분 더 익히고 젓가락으로 찔러보니 잘 익었네요. 찔렀을때 계란물이 위로 올라오지않으면 잘 익은거예요.
STEP 10/10

엄청 보들보들하고 부드럽고 고소한 맛이에요. 맛있게 만들어 드셔요.
접시