전기밥솥 가지밥 만드는법 돼지고기 다짐육 가지밥 가지 요리 부추 양념장
씹는 맛 좋은 돼지고기 다짐육과 가지를 볶아 전기밥솥으로 만드는 가지밥입니다. 부추 양념장 올려 비벼먹으면 너무 맛있는 가지밥 만들어 드세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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2개
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200g
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1꼬집
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1/2스푼
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1스푼
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1스푼
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- 밥 지을 때계량법안내
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2컵
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1.5컵
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- 부추 양념장계량법안내
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30g
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3스푼
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1/2스푼
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1스푼
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1/2스푼
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1스푼
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1/2스푼
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1/2스푼
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조리도구
- 믹싱볼
- 도마
- 조리용나이프
- 프라이팬
- 요리스푼
- 전기밥솥
- 소스볼
- 숟가락
- 밥주걱
- 완성접시
- 종지
조리순서
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STEP 1/10돼지고기 다짐육에 소금 한꼬집,다진마늘 1/2스푼,맛술 1스푼을 넣어 밑간을 해 줍니다.
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STEP 2/10가지는 식초 1스푼 넣은 물에 5분 담구었다 깨끗이 씻어 가지를 길게 이등분한 뒤 1cm두께로 반달썰기 해 주세요.가지가 익으면 금세 물러지기 때문에 조금 두껍게 썰어 사용합니다.
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STEP 3/10가지를 한번 볶아 전기밥솥에 쌀과 함께 넣어 밥을 지어줄 거에요. 기름 두르고 달군 팬에 밑간해 둔 돼지고기 다짐육을 넣어 볶다가 다짐육이 익으며 붉은기가 사라지면 가지를 넣어 함께 볶아 줍니다.
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STEP 4/10쌀 2컵을 씻어 전기밥솥 내솥에 담은 뒤 밥 짖는 물을 넣어 주는데요. 가지에서 수분이 많이 나오기 때문에 물을 평소보다 적게 1컵 반 넣어 주세요.
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STEP 5/10가지가 살짝만 숨이 죽을 정도로만 볶다가 팬의 한쪽을 비우고 간장 1스푼을 넣어 바글바글 끓여 향을 낸 뒤 볶은 가지와 다짐육에 고루 섞어 줍니다.
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STEP 6/10여기에 볶은 가지와 다짐육을 모두 넣어 전기밥솥 취사 기능을 이용해 가지밥을 지어 줍니다.
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STEP 7/10가지밥이 지어지는 동안 함께 곁들일 부추양념장 만들어 줍니다.
부추는 시든 잎과 이물질을 제거하여 깨끗이 씻은 뒤 1cm두께로 잘라 줍니다.
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STEP 8/10다진 부추에 간장 3스푼,다진마늘 1/2스푼,맛술 1스푼,설탕 1/2스푼,들기름 1스푼,고춧가루 1/2스푼,통깨 1/2스푼을 넣어 잘 섞어주면 부추 양념장 완성입니다.
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STEP 9/10취사가 끝나 지어진 가지밥입니다.
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STEP 10/10
- 가지밥을 지을 때 가지에서 수분이 많이 나옵니다. 밥짓는 물양은 평소보다 적게 넣어 주세요.
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