#새우젓요리 #두부요리 #새우젓두부찌개만들기 #옥돔구이 #일상먹거리 #육젓 #초간단찌개
일상먹거리 두번째로 초간단하게 만든 두부찌개와 함께 옥돔구이를 만들었습니다. 냉동된 옥돔을 구입해서 올리브오일을 발라 준 후 에어프라이어에 구워서 만들어 주었고, 함께 먹을 국으로 초간단하게 만드는 새우젓두부찌개로 마무리했습니다. 조금 색을 내면서도 칼칼한 맛을 내기 위해 고춧가루도 넣어 주었습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5초간단하게 만들기 위해서 한꺼번에 냄비에 재료들을 넣어 줍니다. 두부를 작게 깍둑썰기로 썰어 준 후 넣어 주고, 육젓(새우젓)을 넣어 준 후 다진마늘과 조개멸치육수 2알을 넣어 줍니다.
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STEP 2/5물을 부어 주고는 센불에서 팔팔 끓여 줍니다. 올라오는 거품을 제거하고 부글부글 끓어 오르면 중불로 옮겨서 은근하게 끓여 줍니다. 끓이는 시간은 총 15분이면 충분합니다.
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STEP 3/5푹 끓여 주었다면 마지막으로 고춧가루 조금, 썬파 조금 넣어서 마무리합니다. 간은 오로지 새우젓인 육젓으로만 해 주었습니다. 지난번에도 했지요 ㅎㅎㅎㅎ
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STEP 4/5국물에 고춧가루를 넣어서 마무리했지만, 다 풀어져서 완성그릇에 담아 놓고는 다시한번 고춧가루를 살짝만 뿌려 주었습니다. 여기에 참기름과 통깨를 뿌려 주셔도 좋습니다. 시원하고 칼칼한 맛이 돌아서는 옥돔구이와 잘 어울리는 듯 싶었습니다. 옥돔구이랑은 고추장찌개도 제법 잘 어울릴 듯 싶었습니다. 김치찌개는 당연하고요. ㅎㅎㅎ
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STEP 5/5올리브오일을 골고루 앞뒤로 발라 준 후 에어프라이어에서 생선을 선택하게 되면 200도가 나옵니다. 200도 온도에서 20분 정도 구워 줍니다.중간에 열어서 뒤집어 주시면 됩니다.
두부찌개 맛보장 레시피
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