Name: 비주얼 최고! 맛도 최고 ! 베이컨주먹밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 베이컨 8줄; 밥 1공기; 당근 1/5개; 양파 1/4개; 표고버섯 1/2개; 소금 2꼬집; 식용유 1숟가락

조리순서

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STEP 1/13

저는 당근, 양파, 표고버섯 준비했어요 볶음밥 재료니까 냉장고에 있는 자투리 채소 마음껏 사용하시면 됩니다 단, 동글동글 단단하게 뭉쳐줘야 밥이 풀리지 않아요. 야채를 너무 많이 넣을 시에는 수분감으로 인해 밥이 잘 뭉쳐지지 않을 수 있으니 조금씩만 준비해 주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 2/13

프라이팬에 식용유 적당량을 두른 후 썰어둔 야채를 모두 넣고 볶아줍니다
프라이팬 , 실리콘주걱
STEP 3/13

소금 1~2꼬집 넣어 간도 맞춰주세요 *베이컨이 짭짜름해서 간이 충분히 잘 맞지만 밥에 들어가는 야채에도 간을 좀 해줘야 더 맛있어요
STEP 4/13

밥은 미리 떠서 살짝 식혀둔 밥 사용했어요 베이컨 8줄에 밥 1공기 살짝 많아요 남은 밥은 돌돌 뭉쳐서 주먹밥으로 드시면 됩니다
STEP 5/13

밥은 뭉침 없이 살살 펴서 야채와 함께 잘 볶아주세요
STEP 6/13

뜨거울 때 그대로 뭉치면 잘 안 뭉쳐지니까 평평한 쟁반에 펼쳐 담고 한 김 식혀줍니다

쟁반
STEP 7/13

베이컨 8줄 준비했어요 주먹밥을 동글동글 길게 뭉쳐서 베이컨 한 줄로 돌돌 말아줄 거예요
STEP 8/13

말기 전에 키친타월로 꾹꾹 눌러 수분을 흡수하고 짠 기도 좀 덜어줬어요
쟁반 , 키친타올
STEP 9/13

밥을 적당량 덜어 손에 올린 후 두 손으로 문질러 길쭉한 주먹밥 만들어 주세요 *이때 기억하셔야 할 점은 주먹밥을 단단하게 뭉쳐줘야 한다는 점이에요 설렁설렁 뭉치게 되면 나중에 프라이팬에 올려 구울 때 밥이 다 풀어져요
위생장갑
STEP 10/13

베이컨으로 주먹밥을 하나씩 감싸주는데 너무 길어서 끝부분은 조금 잘라냈어요 다 감아도 되는데 그럼 좀 더 짜지겠죠? 주먹밥 양이 적으면 베이컨 길이도 조금 줄여주는 게 간이 잘 맞아요 *남은 베이컨은 감자볶음할 때 잘게 잘라서 쓰거나 베이컨 볶음밥 만들어 먹어도 맛있어요
STEP 11/13

프라이팬에 베이컨말이 주먹밥을 가지런히 올린 후 노릇하게 구워줍니다 *따로 기름을 두르지 않고 구우면 되고 베이컨의 겹친 부분이 아래로 가도록 올려주셔야 잘 붙습니다
프라이팬
STEP 12/13

한참을 구운 뒤 살짝 뒤집어봤어요 이렇게 베이컨의 겹치는 부분이 잘 붙어있지요? 겹치는 부분을 신경 써서 잘 붙여줘야 베이컨말이 주먹밥 성공이라고 말할 수 있어요 돌돌 예쁘게 잘 말았다면 구울 때 이 부분만 신경 써서 구워주세유^^
요리집게
STEP 13/13

뒤집어서 굽고 세워서 양옆에도 구워주고~~ 전체적으로 노릇노릇하게 먹음직스럽게 구워주세요 불은 중불에서 중약불 왔다 갔다 하며 조절하면서 구워줬어요