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[공모전] 뜨끈한 국물요리 얼큰김치수제비
찬바람이 불기시작하면 아무래도 얼큰한 국물이 간절하게 생각나는날이 바로 오늘이네요. 오늘만들어 먹기 딱 좋은 얼큰김치수제비를 소개합니다.
4인분 15분 이내 초급
재료
조리도구
노하우
  • 멸치 손질법
  • 밀가루 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참치액 조리법
  • 국간장 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
밀가루를 소금물로 반죽해서 30분간 냉장고에 숙성시켜 준비합니다. 반죽이 쫄깃쫄깃 하답니다. 육수에 김치를 넣고 보글보글 끓기시작하면 밀가루 반죽을 넓게 펴서 쭉쭉 늘린후 떼어서 넣어주세요.
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