간장등갈비찜 만들기 환상의 콜라양념장 레시피
생등갈비 2근 1.2kg 등갈비찜 요리입니다 콜라를 베이스로한 간장 양념레시피 돼지잡내 1도 없이 만드는 비법 알려드립니다
5인분 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10생등갈비 2근 1.2kg 준비하구요
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STEP 2/10나중에 조려야 하니까 팬은 오목하고 넓은 팬으로 준비하고 물 2l 넣고 생강 편 썰은것 3쪽 소주 종이컵으로 반컵 좀 안되게 넣고 설탕 2스푼 넣고 끓인후 등갈비를 넣고 뚜껑 열고 10분 끓이기 물을 끓인후 고기를 넣으세요
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STEP 3/10끓여낸 고기는 찬물에 담가 깨끗이 씻어주기
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STEP 4/10
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STEP 5/10냄비에 고기를 넣고 양념장을 다 붓고 사과반쪽 양파1개를 쪼개서 넣어주세요
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STEP 6/10쎈불에 한번 끓여주고 뚜껑 덮어 약불에 35분 끓여주세요
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STEP 7/1035분후 뚜껑 열고 사과는 건져내고 쎈불에 조려주세요
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STEP 8/10양념이 걸쭉해질때까지 조려주세요
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STEP 9/10다 조려졌으면 불끄고 대파 다진것 통깨 후추 참기름으로 마무리~
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STEP 10/10고기살이 야들야들 달콤짭짜름한 간장등갈비찜 완성입니다 양념에 밥 비벼먹어도 꿀맛입니다~
- 생등갈비라 물에 핏물을 빼지않고 끓는물에 데쳐주기만해도 충분합니다 냉동고기라면 찬물에 30분정도 담가놓고 핏물을 빼주세요 초벌 삶아줄때 설탕을 넣고 하면 핏물이 쉽게 빠집니다 생강 소주 설탕이 고기잡내를 없애줍니다
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