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재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8대명항 어시장가서 사온 제철 살아있는 숫꽃게,새우로 홈파티했어요~ 가을의 연례행사처럼 안하고 지나가면 섭섭한 누구~ 숫꽃게 3Kg 11마리네요~
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STEP 2/8배꼽이 긴게 숫놈~ 솔로 닦아주고~
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STEP 3/8
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STEP 4/8아주 큰놈은 담백하게 꽃게찜으로~ 냄비에 물 조금만 담고 전 찜기가 낮은거라 물을 적게 넣었어요~ 냄비위에 얹는 찜기는 물을 반쯤 넣어줍니다. 찜기 깔고 꽃게 배가 위로 가게 얹어 쪄줍니다.
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STEP 5/8꽃게찜 담백함의 끝판왕~ 숯게라 살이 듬뿍~ 꽃게찜이 젤로 맛나요~꽃게 살이 한가득 쪽쪽 찢어질 정도랍니다.
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STEP 6/8꽃게탕은 꽃게가 모두 살아있어서 게딱지가 띠어지지도 않아요~ 솔로 씻어서 물에 고추장 풀어서 통째로 국물에 넣고 끓여
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STEP 7/8게 꺼내 게딱지 분리하고 모래집 띠어내고 허파 띠어내고~ 살은 반토막 내서 다시 넣어 끓여요~ 게딱지 같이 넣고 끓여야 맛난물 나옵니다.꽃게탕에 생새우도 일인당 한마리씩 넣어주고~
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STEP 8/8파,마늘넣고 국물 졸여주면 국물이 끝내주는 맛난 우리집 새우꽃게탕이랍니다.~ 상차리고 사진도 안찍고~~~ 식구들 두손 으로 전투적으로 먹방 했다죠~ㅋ 1인당 꽃게찜 1마리, 꽃게탕에 꽃게 1마리,새우1마리 배터지게 맛나게 꽃게,새우 홈파티했어요~ 제철재료 가을 활꽃게로 꽃게찜, 꽃게탕 만들어드세요~
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