Name: 단백질이 풍부한 가을식품 꽁치로 만든 꽁치통조림 열무김치조림
Ingredients: 꽁치통조림 2통; 익은 열무김치 1대접; 양파1개; 대파 1뿌리; 청양고추 2개; 홍고추1개; 고춧가루 1/2컵; 다진마늘 1수저; 소금 1/2수저; 미림 1수저

단백질이 풍부한 가을식품 꽁치로 만든 꽁치통조림 열무김치조림

꽁치통조림 열무김치 조림

아무나

청담거사

재료

재료

양념

고춧가루
1/2컵 구매
다진마늘
1수저 구매
소금
1/2수저 구매
미림
1수저 구매

조리도구

냄비
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노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/10

보통 마트나 일반 편의점에서도 쉽게 구할 수있어 찾기도 쉽고 통조림 한두통으로 한끼는 충분히 책임질 수 있지요.
STEP 2/10

열무김치는 폭폭~~익은걸로 해야 맛이 더 좋습니다.
STEP 3/10

열무를 깔고 통조림 안에 내용물을 국물째 부어줍니다. 오늘은 육수 필요없이 맹물를 짜박하게 부어 주세요.
냄비
STEP 4/10

꽁치통조림 열무조림 양념 고추가루 반컵, 다진마늘 1수저 ,소금 반수저 ,미림 1수저, 열무김치에 간 이 되있어 별다른 간 은 불필요 합니다.
STEP 5/10

그리고 강불로 끓여주다..
STEP 6/10

양파를 썰어 넣습니다. 바글 바글~~쫄이듯 끓여주다 국물이 쫄아들면
도마 , 조리용나이프
STEP 7/10

중불로 줄인 뒤 뚜껑을 닫고 끓입니다.
STEP 8/10

두르르르르~~~ 중불로 잔잔히 끓는 소리가 요란하게 들리니 밥은 있나 밥통을 보게 되네요.
STEP 9/10

국물도 줄고 재료들이 익어 숨이 폭~ 죽어가고 있네요. 꽁치 열무김치조림은 오래 끓여줘야 맛이 더 있어요~~국물이 반이상 쫄아들면 준비해둔 대파를 넣고 강불로 한번 부르르~~ 끓여주면 끝 입니다. 음식하는 방법이 다 다르니 마지막 간 은 소금으로 보시면 끝.
STEP 10/10

가을이 지났는지 이만하면 겨울이라 해야하는지 애매찐 시점이지만 이럴때 일 수록 맛이 들어가는 음식들 참 많죠~~
완성접시