매운돼지갈비찜 만들기 매운돼지갈비찜 매운 양념 만드는 법
단짠단짠의 양념이 아닌 고추장과 고춧가루를 팍팍 넣은 매운맛 갈비찜을 만들어 봤답니다. 스트레스를 받거나 매운맛이 생각날때 만들어 먹으면 좋은 매운맛 돼지갈비찜! 언능 만들어 볼께요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/8압력밭솥에 갈비를 넣고 갈비가 잠길정도로 물을 넣어주세요.
-
STEP 2/8월계수잎과 통후추를 넣고 푹 쪄주세요 추가 돌아가면 불을 끄고 15분 뜸들여 줬어요
-
STEP 3/8양파는 큼직하게 잘라주세요. 대파는 5cm길이로 잘차줬답니다. 당근은 한입 크기로 자른 후 돌려 깎아 주세요 고추는 큼지막하게 반 잘라주세요. 무도 큼지막하게 잘라주세요.
-
STEP 4/8고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 다진생강 1/3큰술, 다진마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1.5큰술, 간장 2큰술, 두반장 반큰술, 건조마늘가루 반큰술, 후추 톡톡 *5을 넣고 섞어주세요매운맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요.
-
STEP 5/8부드럽게 잘 삶아진 고기를 깨끗이 씻어서 남아 있는 불순물을 닦아 주세요
-
STEP 6/8
-
STEP 7/8중불로 줄여준후 양파와 대파를 넣고 같이 조려줬어요. 양파를 처음부터 넣고 끓여도 좋지만 양파가 너무 익어 흐물거려서 중간에 대파와 같이 넣어 줬어요.
-
STEP 8/8옵션으로 통깨 솔솔 뿌려주고.... 끝!
- 무를 넣고 같이 조려주면 무조림도 같이 먹는 느낌이라 넣어 줬어요 밥에 국물 넣고 무를 으깨서 비벼 먹으면 밥한공기 순삭각이예요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,