하양밥상님 샐러드파스타 레시피 냉파스타 오리엔탈소스만들기- 손님초대 연말추천메뉴
파스타에 진심인 예꿈이댁ㅋㅋ 파스타를 너무 좋아해서 집에서도 여러 종류로 만들어 먹는데요 새로운 레시피의 샐러드 파스타가 있길래 도전해 봤어요 :) 하양밥상님의 샐러드파스타 레시피를 참고하여 만들었으며 결론은ㅎㅎ 나는 왜 이 샐러드파스타를 이제야 알게 된 걸까? 싶었어요ㅎㅎㅎ 채소도 많이 들어 있구요! 데친새우, 닭가슴살, 콘옥수수. 들어가는 재료부터 이미 맛이 없을 수 없는 조합이며 샐러드 소스로는 감칠맛 폭발하는 오리엔탈 드레싱♡ 모든 사람들의 입맛에 잘 맞는 드레싱이 아닐까 싶은데요! 요 소스가 깔끔 담백! 간이 똑떨어지는 게 너무 맛있더라구요 :) 예쁜 만큼 맛도 좋구요 탱글탱글 살아있는 식재료들이 마음을 행복하게 합니다♡ 냉파스타만들기 레시피도 쉬우니 주말에 꼭 만들어서 드셔 보세용♡
2인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/6소스만들기 오늘 포스팅의 하이라이트! 샐러드소스 만들기는 다음과 같습니다 :) 소스 재료인 올리브오일 3T, 간장 2T, 굴소스 1T, 식초 1T, 레몬즙 2T, 올리고당 4T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1T, 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어주세요 이렇게 완성한 오리엔탈 드레싱은 잠시 대기! 이따가 삶은 파스타면과 버무려줄 예정이에요!
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STEP 2/6재료준비 샐러드채소는 흐르는 물에 3~4번 세척해서 물기를 제거해 주세요 토마토는 반으로 자르고 양파는 얇게 채 썰어 줍니다 닭가슴살은 전자렌지에 데운 후에 먹기 좋게 썰어주었어요 새우는 이따가 파스타면 삶은 물에 데쳐서 준비합니다!
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STEP 3/6파스타면 삶기 냄비에 물 1.5를 넣고 팔팔 끓여줍니다 물이 끓으면 소금 1T와 파스타면 100~120g을 넣고 9~10분간 삶아 주세요 다시 말씀드리지만 파스타 2인분 양입니다! 파스타 2인분인데 면이 왜 이리 적지? 싶으실 수 있지만 이번 레시피는 채소, 닭가슴살 등과 함께 먹는 샐러드파스타이기 때문에 양이 꽤 넉넉하답니다ㅎㅎ
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STEP 4/6잘 삶아진 파스타면은 체망에 건져낸 후 식혀줍니다 이때 면을 찬물에 헹구지 마시고 자연스럽게 식혀주세요 :) 그리고 파스타 삶은 물은 새우를 데칠 때 재활용했어요 :)
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STEP 5/6면과 드레싱 버무리기 미리 만들어 놓은 오리엔탈 드레싱은 볼에 담고 파스타면과 잘 섞어주세요 간이 쏙 배어들게 미리 섞어 놓는 게 포인트입니다 :) 이렇게 미리 섞어주었더니 야채와 같이 먹어도 싱겁지 않고 간이 잘 맞더라구요
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STEP 6/6접시에 담기. 플레이팅 채소들과 소스에 버무려놓은 파스타면을 플레이팅해 주면 샐러드파스타 완성 :)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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소라색봄바람리뷰별점간장 1줄이고, 굴소스 반, 올리고당 대신 알롤루스, 식초는 발사믹, 참기름 빼고- 혹시 싱거울까(?) 바질페스토 꺼냈는데 제 입맛에 딱 입니다. 냉파스타는 이걸로 정착:) 잘 먹었습니다~ 샐러드야채, 양파, 오이, 올리브, 새우.. 파스타 없어도 너무 훌륭한 샐러드 소스입니다!!2024.02.14 17:26쉐프의 한마디너무너무 예쁘게 해서 드셨네요 :) 오늘도 맛있는 식사 하세요 감사합니다 :)2024.02.17 12:51 -
sharpmark리뷰별점이건 먹어봤는데 정말 맛있는거 같아요!2023.11.22 09:02쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 뿌듯하네용 :) 건강하고 담백하게 먹고 싶을 때 너무 좋은 레시피예요 :)2024.02.17 12:53
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