울면 만들기 칼국수 울면 레시피
중식에서 짜장면 다음으로 짬뽕이 생각나지만 가끔 울면이 맛보고 싶을때가 있더라구요. 오늘이 그런날인가봐요. 갑자기 울면이 생각나니 주문해서 맛볼까?. 하다 바로 만들어 봤어요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9면은 칼국수 면을 준비해 줬어요. 냉동 해물은 잠시 물에 담가 해동 시켜줬어요. 전분물은 전분 1큰술에 물 4큰술을 넣고 풀어 줬답니다. 양파와 파프리카는 채썰어 주세요. 당근은 작게 부채꼴 모양으로 잘라 줬어요
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STEP 2/9손질한 해산물과 채소를 한번 끓여 주세요. 바르륵 끓어오르면 됩니다.
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STEP 3/9바르륵 끓어 오른 재료를 채반에 받쳐 잠시 대기해 주세요. 한번 끓여낼 예정이랍니다.
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STEP 4/9
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STEP 5/9사골 육수에 휴식기에 들어간 재료를 넣어 주세요.사골 육수가 없으시면 물을 사용하셔도 된답니다.
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STEP 6/9간장 2/3큰술과 소금으로 간을 맞춰주세요.
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STEP 7/9간을 맞춘 국물에 전분물을 넣어 주세요. 한번에 다 넣으면 죽이 될수 있으니 나눠서 넣어 주세요.
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STEP 8/9옵션으로 계란물을 휘리릭 둘러주세요. 후추를 조금!도 잊지 마세요~계란물 둘러 줄때 불은 꺼주세요. 잔열로 충분히 계란이 익는답니다.
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STEP 9/9
- 짭조롬한 국물과 사골육수가 들어가서 구수한 맛을 내주는 국물에 전분물을 넣어 살짝 걸쭉하게 만들어 맛본 울면!! 가끔 새로운 중식이 맛보고 싶을때 시켜 맛본 울면을 집에서 간단하게 만들어 맛볼수 있어서 좋았어요.
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