아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7무우는 아래부분은 국이나 조림용으로 윗부분은 단맛이 더 있어 생채를 만들면 좋습니다.
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STEP 2/7넘 굵게도 가늘지도 않게 채를 쳐 줍니다.
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STEP 3/7무생채 재료
무 1/2개, 양파 1/2개 , 청양고추 2개 , 대파 1/2대
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STEP 4/7양념을 다 넣고~~ 무생채 양념>> 다진마늘 반수저 ,소금 반수저 ,설탕 1수저, 액젓 반수저, 참치액젓 반수저, 참기름 1수저 ,깨소금 반수저 ,고추가루 3수저
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STEP 5/7집집마다 무치는 방법이 다 다르지요. 생절이를 좋아하시면 설렁설렁~~ 청다미네는 힘을 쥐서 팍팍~!! 무쳐주는데요.
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STEP 6/7그럼 간도 잘 베이고 색갈도 잘나고.. 마지막 간 은 소금으로 봅니다.
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STEP 7/7무생채 완성입니다~
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