초간단 맛보장! 성시경의 브리 치즈 파스타 레시피
성시경파스타! 로 유명한 브리 치즈 파스타인데요 브리치즈와 바질, 마늘 약간과 방울토마토 간단한 재료로 10분 만에 완성하는 초간단 파스타에요 정말 간단한 재료로 맛이 날까 했는데 브리치즈의 녹진한 맛이 재료들과 잘 어우러지며 참 맛있더라구요 진작해먹어 볼걸 그랬어요~!
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11저는 페이장브레통 브리치즈를 사용하였어요 1 상자에 125g으로 진한 우유맛이 특징이에요
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STEP 2/11브리 치즈는 까망베르보다 지방 함량이 높고 크리미한 치즈에요 외피는 하얗고 쫄깃하며 속은 부드러워요
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STEP 3/11총 50g정도 잘라주세요따로 볶는 과정이 없고 뜨거운 파스타면의 열기로 치즈를 녹여주어
만드는 방식으로 얇고 작은 조각으로 썰어주어야 치즈가 잘 녹아요
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STEP 4/11통마늘 4개는 다져주세요 다진 마늘보다 사용 직전 통마늘을 다져서 사용하는 것이 향이 좋아요잘게 다져주세요
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STEP 5/11방울토마토는 반으로 썰어주세요
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STEP 6/11바질 10g은 적당한 크기로 듬성 썰어주세요 10g은 꽤 많은 양인데요 많을수록 향긋하여 맛이 좋아요
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STEP 7/11볼에 방울토마토, 다진 마늘, 바질, 소금과 후추 약간,
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STEP 8/11브리 치즈, 올리브오일 3T 넣고 섞어주세요
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STEP 9/11
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STEP 10/11다 익은 면을 건져 재료를 담아둔 볼에 넣고 열기로 치즈가 녹도록 섞어주며 버무려 주세요
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STEP 11/11여러 번 섞어주다 보면 치즈와 올리브유가 섞이며 면에 코팅이 되어 반질반질 끈적해져요너무 꾸덕할 경우 면수 약간 추가해서 버무려주세요
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