굴무침 만들기 무생채 굴김치 생굴무침 만들기 굴 씻는법
굴무침 맛있게 만들었어요. 무를 먼저 새콤달콤하게 절인 후 만들면 물도 거의 안생기고 더 맛있답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 무 절일 때
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- 굴무침양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10재료 준비했어요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10무는 껍질 벗기고 0.5센치 굵기로 채썰었어요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10봉지굴은 담겨있던 물 빼고 굴만 볼에 넣어 소금 1큰술 넣고 수저로 뒤적여줍니다. 굴을 건져내고
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STEP 6/10굴의 불순물이 빠진 물은 버리고
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STEP 7/10세척한 굴에 물 넣고 살살 흔들면서 3번 헹구어줍니다. 굴은 채반에 받쳐 물기를 빼주었어요.
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STEP 8/10볼에 채썬 무, 쪽파, 홍고추 넣고 고춧가루 2큰술, 까나리액젓 0.5큰술, 새우젓 0.5큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 참깨 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 무쳐줍니다.
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STEP 9/10굴 넣고 살살 버무려주면 완성입니다.
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STEP 10/10무를 미리 절여주어서 물이 많이 안생기고 새콤매콤한 맛이 잘 배인 무생채와 생굴 맛이 너무 맛있네요.
- 무를 설탕, 식초, 소금에 절였다가 굴과 함께 무치면 물이 많이 안생기고 더 맛있답니다.
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