주꾸미샐러드 만들기 주꾸미요리 샘킴 문어 샐러드 레시피 참조 제철 주꾸미 다이어트요리
샘킴 유튜브에서 문어 샐러드 레시피를 보고, 남편이 올해 낚시로 열심히 잡아온 주꾸미로 주꾸미샐러드를 만들어보았어요. 주꾸미샐러드 정말 맛있어요. 샐러드드레싱도 간단하고. 감자도 삶아서 사용했기 때문에 주꾸미 샐러드가 건강한 다이어트 요리가 되었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14드레싱을 만듭니다. 엑스트라버진 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 통후추, 메이플 시럽을 넣고 골고루 섞습니다. 간을 보시고, 취향에 맞게 조절하세요.올리브오일 특유의 향이 강해서 싫어하시는 분은 이탈리안 허브 조금 넣고 골고루 섞습니다.
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STEP 3/14끓는 물에 소금을 조금 넣습니다.
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STEP 4/14완두콩을 넣고 삶습니다. 완두콩이 익으면 건져내서 식힙니다.
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STEP 5/14감자도 넣고 삶습니다. 감자가 익으면 건져내서 식힙니다.
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STEP 6/14끓는 물에 소주와 식초를 넣고, 손질한 주꾸미를 넣고 삶습니다.
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STEP 7/14주꾸미가 익으면 건져낸 후, 주꾸미를 찬물에 헹군 후 채반에 밭쳐서 물기를 제거합니다.
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STEP 8/14
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STEP 9/14그릇에 데친 감자를 먼저 놓고, 샐러드 드레싱을 조금 뿌립니다.
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STEP 10/14샐러드채소 믹스를 얹습니다.
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STEP 11/14데쳐놓은 완두콩을 얹습니다.
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STEP 12/14샐러드 드레싱에 주꾸미를 넣고 골고루 섞습니다.
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STEP 13/14주꾸미를 얹고, 남은 샐러드 드레싱도 얹습니다.
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STEP 14/14파슬리가루 솔솔 뿌리면, 주꾸미 샐러드 완성!
- 두족류, 완두콩, 감자, 엑스트라버진 올리브오일, 레몬쥬스(레몬즙), 허브는 항상 완벽한 조합이네요!
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