Name: 닭가슴살파개장 레시피 파개장 끓이는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살; 달걀 1개; 대파; 식용유; 표고버섯; 고춧가루 1큰술; 청양고춧가루 1큰술; 맛술 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 국간장 1큰술; 건조 마늘가루 1/2큰술; 후추 5톡톡

닭가슴살파개장 레시피 파개장 끓이는 법

다이어트 한다고 닭가슴살을 사놓고 먹지를 않아서 안쓰러운 닭가슴살! 얼큰한 국물이 생각나서 닭가슴살을 넣고 푹~ 끓어 봤답니다.

2인분

15분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

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노하우

닭고기 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
고춧가루 보관법
청양고춧가루 보관법
맛술 조리법
멸치액젓 조리법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

닭가슴살은 한번 삶아 주세요. 삶아진 닭가슴살을 결대로 찢어서 준비해 주세요.
냄비
STEP 2/9

댤걀 1개를 풀어주세요
볼 , 요리젓가락
STEP 3/9

대파는 5cm길이 정도 길게 잘라주세요 표고버섯도 대파 길이랑 비슷하게 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

달군냄비에 식용유 2큰술을 넣고 대파와 볶아주세요.
냄비 , 요리스푼
STEP 5/9

한번 볶은 대파에 고춧가루와 청양고추가루를 1큰술씩 넣고 더 볶아주세요
청양고추가루가 없다면 그냥 고추가루를 넣어주세요!
STEP 6/9

고춧가루옷을 잘 입은 대파에 닭가슴살을 넣고 볶다가 맛술 1큰술과 다진마늘 2/3큰술을 넣고 휘리릭 더 볶아주세요
STEP 7/9

재료가 다 볶아 졌다면 사골육수 1팩과 물 100ml 넣고 끓여주세요
사골육수가 없다면 물을 사용해주세요
STEP 8/9

한소끔 끓었다면 표고버섯을 넣고 건조마늘가루 반큰술과 멸치액젓 1큰술, 국가장 1큰술,후추 톡톡 *5을 넣어주세요세요.
건조마늘가루가 없으시다면 패스해 주세요.
STEP 9/9

마지막으로, 달걀물을 한바퀴 휘리릭 돌려주면... 끝!