소세지야채볶음 쏘야볶음 소스 레시피
추억의 술안주 소세지야채볶음 만들어 볼게요. 밥반찬으로 술안주로 맛있게 즐겨 보세요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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300g
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1/2개
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약간
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2개
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1/2개
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1/2개
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- 양념
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3스푼
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1스푼
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1스푼
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1스푼
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1스푼
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4스푼
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1스푼
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약간
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약간
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 요리스푼
- 채반
- 볶음팬
- 주물접시
노하우
조리순서
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STEP 1/9준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어주세요.
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STEP 2/9나머지 부재료도 비슷한 크기로 썰어주세요.청양고추는 씨를 제거한 뒤 사용하고 아이가 먹는다면 생략하거나 피망 등의 채소로 대체해서 사용하세요~*
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STEP 3/9소세지는 칼집을 넣거나 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 30초 정도 가볍게 데쳐서 첨가물을 제거한 뒤 흐르는 물에 헹구어 사용하세요~*
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STEP 4/9팬에 식용유 3스푼을 두른 다음 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/9마늘이 노릇노릇해지면 소세지를 넣어 가볍게 볶아 마늘 향을 입혀 주세요~*
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STEP 6/9준비한 부재료를 모두 넣고 잘 어우러지게 볶아주세요.아삭한 식감을 위해 오래 볶지 않는 것이 좋아요.
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STEP 7/9설탕 1스푼, 식초 1스푼, 진간장 1스푼, 케첩 4스푼, 고추장 1스푼을 넣어 주세요.어린 아이가 먹는다면 고추장을 굴소스로 대체 가능해요.
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STEP 8/9양념이 잘 어우러질 수 있게 골고루 섞어가며 볶아주세요.센 불에 후다닥 볶는 것이 포인트~!!
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STEP 9/9불을 끄고 후추, 통깨 솔솔 뿌려주면 완성이에요.
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