견과류 카무트 죽

견과류 카무트 죽

오늘은 '무엇이든지 물어보세요'의 견과류 카무트 죽을 응용하여 만들어 볼게요.

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재료

카무트
1컵 구매
견과류
1/2컵 구매
물
7컵 구매
꽃소금
2작은술 구매
통깨
2/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

면기
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종이컵
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믹싱볼
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도마
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지퍼백
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고기다지기망치
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냄비
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조리용스푼
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스프볼
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노하우

꽃소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

카무트를 종이컵으로 1컵 준비해요.
종이컵 , 면기
STEP 2/10

카무트를 서너번 깨끗이 씻은 후에 물 7컵을 붓고 1시간 정도 불려요. 제 비법입니다.
믹싱볼
STEP 3/10

견과류는 호두, 아몬드, 잣, 호박씨 등을 종이컵 반 컵 분량을 준비해요. 냉장고 파먹기로 집에 있는 견과류를 사용하시면 될 것 같아요.
STEP 4/10

견과류는 다져주는데요. 지퍼백이나 비닐팩에 견과류룰 넣어요.고기 망치로 견과류를 부숴주세요. 칼날로 다지는 것보다 편해요.
도마 , 지퍼백 , 고기다지기망치
STEP 5/10

굵게 잘 다져졌어요.
STEP 6/10

냄비에 불린 카무트를 넣고 카무트를 불린 물도 7컵 을 넣어요. 센불에서 10분 먼저 끓여요.
냄비 , 조리용스푼
STEP 7/10

약불에서 15분 끓여주는데, 거품을 걷어내고요. 어느 정도 익으면 도깨비 방망이 로 갈아줍니다. 이 때 식감이 있겠금 굵게 갈아 주세요.
STEP 8/10

다 익을 때쯤 견과류를 넣어요.
STEP 9/10

꽃소금 2작은술로 간을 합니다.통깨는 2/3큰술을 넣어요.참기름 1큰술을 넣어 마무리 하는데, 불을 끄고 간을 해요.요렇게 완성되었어요. 견과류와 참기름이 들어가서 고소한 향이 끝내줍니다.
STEP 10/10

영양 많은 카무트죽 완성!
스프볼

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