Name: 참치 고추장찌개 만드는법 고추장찌개 짜글이 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 양파 1/2개; 대파 1T; 청양고추 2개; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T; 간장 2T; 액젓 1T; 물 500ml

참치 고추장찌개 만드는법 고추장찌개 짜글이 레시피

국물 자작하게 밥에 비벼 먹으면 너무 맛있는 고추장찌개! 밥 한 공기 순삭 해버릴 찌개 레시피랍니다

2인분

15분 이내

초급

빵식이

[더보기] 현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

재료

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양념

조리도구

감자칼
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
액젓 조리법

조리순서

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STEP 1/10

감자 작은 사이즈 3개 껍질은 필러로 제거 후 먹기 좋게 깍둑썰기로 썰어주세요
감자칼
STEP 2/10

양파 1/2개도 마찬가지로 깍둑썰기로 썰어주세요
도마 , 조리용나이프
채소를 더 선택하신다면 애호박, 버섯을 더 넣어도 잘 어울려요
STEP 3/10

냄비에 식용유 2스푼과 고추장 2스푼을 넣어 약불로 자작하게 볶다가
냄비
STEP 4/10

고춧가루 1스푼 넣어 한 번 더 볶아주세요
약불
타지 않게 약불로 잘 저어가며 볶아주세요
STEP 5/10

물 500ml 넣어 양념이 잘 풀리도록 섞어주세요
요리스푼
더 깊은 맛을 원하신다면 코인 육수나 멸치육수, 쌀뜬물 등을 이용해 주어도 좋아요
STEP 6/10

끓기 전에 미리 손질해둔 감자와 양파를 바로 넣어주세요
STEP 7/10

육수가 바글바글 끓어오르면 참치캔 1캔을 모두 넣어 주세요
STEP 8/10

다진마늘 1스푼, 간장 2스푼, 액젓 1스푼 넣어주세요
멸치액젓, 참치액젓 등 상관없으며 액젓이 없다면 간장으로 간 맞춰주세요
STEP 9/10

조금 더 매콤 칼칼한 맛을 원하신다면 이때 청양고추 2개를 송송 썰어 넣어주세요
STEP 10/10

감자가 포슬포슬 익으면 대파를 넣고 30초 더 끓여주시면 아주 쉽고 맛있는 짜글이가 완성입니다