연어스테이크
가끔은 비린내 나는 생선도 먹어야 겠죠~ 그른데 연어는 비린내가 안나서 <연어스테이크>를 만들어도 좋아요 타르타르소스에 연어를 찍먹 하면 부드럽고 고소 하고 담백 합니다 한번 이 맛을 보시면 가끔 생각 나실겁니다
3인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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- 밑간재료
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- 타르타르소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6연어는 껍질째 도톰하게 썰어 밑간 재료를 넣고 30분간 재운다
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STEP 2/6달군 팬에 올리브유를 두르고 소금,후추 약간 뿌린 연어를 올려서 센불로 앞 뒤 익힌 뒤 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 3분간 더 굽는다 사이 사이 양파도 굽는다 ( 통마늘과 아스파라거스도 있으면 함께 굽는다 )
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STEP 3/6노릇하게 구운 연어
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STEP 4/6접시에 예쁘게 담기 집에 있는 새우도 구워 함께 곁들였어요
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STEP 5/6< 타르타르 소스 만들기 > 다진양파 2큰술, 마요네즈 3큰술, 머스터드 1/2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 1/3큰술 ,후추 약간 ※다진 피클 2큰술 넣으면 더 맛있어요
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STEP 6/6연어스테이크 & 타르타르소스
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