새우 대파꼬치 감바스 알 아히요 만들기 새우요리
새우로 맛있는 감바스 알 아히요 만들었어요. 새우와 대파를 꼬치에 꽂아서 만들어 보았는데요. 대파를 올리브오일에 구우니까 풍미도 좋고 아삭하면서도 달큰한 대파 맛이 새우와 아주 잘 어울렸어요. 남은 소스는 파스타로 만들어드시면 참 맛있답니다. 홈브런치 메뉴로 추천드려요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10재료 준비했어요.
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STEP 2/10새우는 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에서 씻어줍니다. 씻은 새우에 맛술 1큰술, 후추 톡톡 넣어서 10분간 재어놓아주세요. 새우가 짭조름하므로 소금간은 하지않아요.
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STEP 3/10새우는 키친타올로 물기를 잘 닦아주어야 볶을때 튀지않아요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10대파는 4센치 길이로 잘라서 새우와 함께 꼬치로 꽂아줍니다.
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STEP 6/10
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STEP 7/10새우대파꼬치 넣고 뒤집어가며 2분간 익혀줍니다.
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STEP 8/10굴소스 1작은술, 소금 2꼬집 넣어서 간을 해주세요.
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STEP 9/10토마토 넣고 30초 후 불을 끄면 완성입니다.
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STEP 10/10통밀빵 또는 바게트 곁들여서 맛있게 드세요. 대파 풍미가 솔솔~~ 너무 맛있는 새우 감바스 알 아히요입니다.
- 올리브오일이 따끈해지면 약불로 줄여서 마늘을 볶아줍니다. 불이 너무 세면 마늘이 쉽게 타버린답니다.
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