단백고소아삭 [소고기오이무침]
안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 다진 소고기와 오이를 이용해서 무침을 해보겠습니다. 소고기의 단백하고 고소한 맛과 중간중간 오이가 씹히면서 질리지 않고 먹을 수 있습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료 60인분
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5소고기에 미림, 소금, 후추로 간을 해서 준비해 줍니다.
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STEP 2/5
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STEP 3/50.5cm 정도로 자르고 소금으로 절여 준비해 줍니다.
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STEP 4/5
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STEP 5/5절여진 오이는 수분기를 제거하고 소고기와 간깨, 참기름으로 무쳐줍니다. (간은 소금으로 해주세요!)
- 60인분기준입니다. 감칠맛은 원하시는 분들은 굴소스나 맛소금으로 간을 해주세요.
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