5분 컷! 느타리버섯볶음 만드는 법!
느타리버섯볶음은 느타리 특유의 쫄깃한 식감을 가장 잘 살린 요리라고 할 수 있는데, 누구나 쉽고 만만하게 만들 수 있지만 딱 한 가지 주의사항이 있다. 바로 세척할 때 물에 담그거나 오래 씻으면 물을 머금으며 조리과정에서 물이 생긴다는 것! 그래서 흐르는 물에 적당히 씻으면 물기 없이 쫄깃한 느타리버섯볶음을 만들 수 있다. 이번 포스팅에서는 감칠맛이 좋은 굴소스를 활용한 볶음 양념의 황금레시피도 알려드릴 예정이니 얼른 만들어보자!
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료
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- 양념 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5강중불로 달궈진 프라이팬에 버섯을 넣어 수분을 날려준다.느타리버섯 200g강중불프라이팬에 넣은 버섯에서 물이 충분히 빠져나오면 키친타올을 이용하여 물기를 제거한다. 빠르고 쉽게 수분을 제거할 수 있다.
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STEP 4/5썰어둔 청양고추, 홍고추와 양념재료 ▷ 굴소스 1큰술, 진간장 1큰술, 소금 1꼬집을 넣고 버섯과 함께 섞어준다.느타리버섯 200g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 굴소스 1큰술, 진간장 1큰술, 소금 1꼬집중불
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STEP 5/5
- 느타리버섯은 세척할 때 물에 담그거나 오래 씻으면 물을 머금으며 조리과정에서 물이 생긴다. 그래서 흐르는 물에 적당히 씻으면 물기 없이 쫄깃한 느타리버섯볶음을 만들 수 있다.
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