라따뚜이 만드는 법 두부 애호박 가지요리 다이어트 냉털요리
날씨가 쌀쌀해지니까 한 끼 먹고도 뒤돌아서면 금세 배가 고픈 입맛 폭발하는 요즘이에요 약간의 입막음용 (?) 으로 만든 채소와 단백질을 이용한 요리에요 라따투이(ratatouile)는 가지, 호박, 피망, 토마토 등에 허브와 올리브오일을 넣고 뭉근히 끓여 만든 사이드 디시나 가벼운 식사로 먹는 프랑스 요리에요 2007년 같은 이름의 애니메이션 영화가 유명해지면서 저희에게까지 다가온 음식이죠
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12재료는 모두 같은 굵기로 일정하게 잘라주세요 애호박>가지>두부 순으로 겹겹이 쌓아가는 음식이라 자투리 채소가 남을 수 있어요먼저 낮은 접시에 재료를 깔아본 후 개수를 체크하고 남은 자투리 채소는 다져주시는데요 밑에서 보여드릴게요
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STEP 3/12양파 1/2개는 다지듯 썰어주고 애호박은 위에서 쓰고 남아서 함께 다지듯 썰어주었어요
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STEP 4/12
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STEP 5/12토마토소스 6스푼 마트에서 파는 시판 토마토소스를 이용했어요
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STEP 6/12다진 마늘 0.5스푼 넣어 졸이듯 볶아주세요
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STEP 7/12센 불에서 하면 소스가 탈 수 있으니 중약불로 약하게 조리해 주세요
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STEP 8/12다 만든 토마토소스는 원하는 납작한 그릇에 깔아주세요
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STEP 9/12저는 냉동실에 있던 닭가슴살 햄 소진을 위해 잘게 잘라 넣고, 또 매콤하게 먹기 위해 청양고추도 송송 썰어 올려줬어요 취향에 따라 가감해 주세요
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STEP 10/12그리고 처음에 썰어둔 채소와 두부를 차곡차곡 쌓아 올려준 후 소금 2~3꼬집 뿌링뿌링 해주세요집에 치즈가루가 있으면 위에 치즈가루를 뿌려주면 더 고소하게 먹을 수 있어요
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STEP 11/12
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STEP 12/12아래 깔린 볶은 토마토소스와 함께 뜨끈하게 먹어보세요 속도 따뜻해지고 든든한 한 끼가 될 거예요
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