간단한 반찬 팽이버섯 맛살볶음 만드는 법
요즘 식재료 구입할 시간도 없어서 집에 있는 식재료 사용해서 반찬 한 가지 만들어도 감지덕지입니다. 어머니께서 구입해 놓은 식재료를 살펴보고 있는 중 문뜬 떠오르는 반찬이 있었는데요, 그 반찬은 팽이버섯 맛살볶음입니다. 내 눈에 맛살이 아른아른. "맛살을 사용해서 반찬 한 가지 뚝딱 만들 수 있겠는데!?" 마침 팽이버섯도 있겠다. "팽이버섯이랑 맛살을 같이 볶으면 되겠네!" 본의 아니게 팽이버섯 맛살볶음을 만들게 되었는데요, 간단하게 뚝딱 만들어서 맛있게 먹었습니다. 그럼 지금 바로 팽이버섯 맛살볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9양파, 피망, 노란 파프리카는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/9맛살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/9팽이버섯은 밑동을 썰고 먹기 좋은 크기로 떼어 준비합니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 양파, 피망, 노란 파프리카, 맛살, 팽이버섯을 넣어 볶습니다.
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STEP 7/9양파, 피망, 노란 파프리카, 맛살, 팽이버섯이 알맞게 익었을 때 굴소스 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 8/9모든 재료가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣고 볶습니다.
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STEP 9/9참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 팽이버섯 맛살볶음 완성.
- 저는 양파, 피망, 노란 파프리카를 넣었지만 애호박, 당근 외 집에 사용하고 남은 자투리 채소를 넣어도 좋습니다.
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