가지나물 만드는 법 가지삶기 가지무침 황금레시피
친정에서 가지를 한가득 보내주셨어요. 그동안 가지 요리를 정말 많이 해 먹었는데요. 이번엔 어떻게 만들어 먹을까 하다가 뭉근하게 삶아서 무친 가지나물이 먹고 싶어서 만들어 봤어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5큰 볼에 고춧가루 1T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 진간장 3T, 참기름 1T를 넣어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 4/5찐 가지를 한 김 식혀준 후에, 양념을 담은 볼에 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 5/5접시에 담아 통깨 1T 뿌려주면 완성입니다.
- 가지 찌는 시간은 좋아하는 식감에 따라 조절해주시면 됩니다. 저는 물러지는 식감을 좋아해 7분 쪘더니 딱 좋았어요.
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