최고의 요리비결 꼬들어묵볶음(김선영레시피)
저렴한 어묵 한 봉지로 푸짐하게 오래 볶아도 꼬들~한 맛이 살아 있는 김선영표 꼬들어묵볶음 만들었어요.밥반찬,김밥 재료 로도 활용합니다.
2인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
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250g
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8대파,청양고추는 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8다진마늘 1t,썬대파,청양고추 넣어 1분 정도 볶아줍니다. 마늘,대파,청양고추는 풍미를 더해줄 재료입니다.
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STEP 5/8물엿 2T넣고 볶아,어묵을 물엿으로 코팅시켜주세요.
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STEP 6/8물엿이 고르게 어우러지면, 양조간장 1T를 팬 가장자리 를 따라 둘러 넣고 볶은 뒤 불을 끄고,완성합니다.간장은 향만 내는 정도로만 사용합니다.
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STEP 7/8그릇에 꼬들어묵볶음 담고 검은깨 약간 뿌려주면 완성됩니다.
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STEP 8/8식을수록 꼬들꼬들해지는 식감으로 평소에 먹던 어묵 볶음과는 색다른 매력이 있답니다.
- 물엿을 먼저 넣고 볶아주면 코팅이 되면서 더 꼬들꼬들 한 식감이 된답니다.
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