무들깨토란국 끓이는법 가을별미국 토란탕레시피 가을무요리 토란요리
가을제철식재료 무와 토란으로 가을별미국을 끓였어요.. 은근 중독적이라 가을철만되면 꼭 생각나는 메뉴랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10가을무는 나박썰기 해주세요. 굵게 채를 썰어도 되지만 나박써는게 더 깔끔하고 먹기도 좋아요.
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STEP 2/10손질한 토란 400g입니다. 토란손질법은 @7010948 참고해주세요. 토란은 먹기좋게 잘 썰어줍니다
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STEP 3/10멸치육수를 진하게 우려주세요. 요즘은 시판 육수가 잘나오니 적절히 활용하시면 되는데 시판육수에는 어느정도 간이 되어있기때문에 나중에 간할때 조절해야합니다.
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STEP 4/10육수가 준비되어 끓으면 나박썬 무를 넣고 먼저 끓여줍니다.
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STEP 5/10무가 살캉 익으면 토란을 넣고 토란이 익을때까지 끓여주세요.
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STEP 6/10토란이 익는동안 들깨가루를 준비해줍니다.
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STEP 7/10토란이 다익으면 들깨가루를 조금씩 넣어가며 뭉치지않게 풀어주세요.
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STEP 8/10들깨가루를 넣고 한소끔 끓인 후
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STEP 9/10국간장1T로 간해주고 혹시 간이 부족하다면 소금으로 해주세요.
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STEP 10/10그릇에 덜어 맛있게드세요~~
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