청양고추 어묵전 부침개 귀리가루전 핫바만들기 어묵요리
오늘은 어묵과 귀리가루를 이용해 전을 만들어 보았습니다.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8어묵은 끓는 물에 살짝 담가 기름과 첨가물을 제거 하고 사용합니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8청양고추 씨 제거 하는 방법 반을 갈라 티 스푼으로 쭉 밀면 쉽게 제거 할 수 있어요. 그리고 물에 살짝 담그면 깨끗하게 손질이 가능합니다.
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STEP 4/8기름기 제거한 어묵은 너무 크지 않은 사이즈로 잘라주고 양파도 어묵과 비슷한 사이즈로 잘라 볼에 담아 준비해 둡니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8소금과 후추 넣고 골고루 섞어주면 반죽은 완성입니다. 매운 맛이 부담이라면 청양고추대신 부추를 추가하거나 맛살, 깻잎, 당근,당면 을 넣어도 맛있습니다.
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STEP 7/8팬에 기름 두르고 앞 뒤로 노릇하게 익혀주면 완성 입니다. 핫바 느낌도 나고 어묵을 넣어서 쫄깃쫄깃 씹히는 식감도 좋아요. 청양고추를 더 추가해 더 맵게 먹어도 좋을것 같아요.
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STEP 8/8케첩과 스리라차 소스도 준비 했어요. 취향에 맞게 소스는 준비 하세요.
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