토마토 새우 카레 아스파라거스 요리 아침 메뉴 건강밥상
토마토 새우 카레 아스파라거스 요리 아침 메뉴 건강밥상
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11이것이 진짜 냉파요리 아닌가 싶어요. 냉동실,냉장실에 있는 채소로만 만들어요. 당근은 채칼로 사용하고 남은걸로 사용했답니다.
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STEP 2/11남은 고형카레는 이름을 적어두고 냉동실에 넣어 두었어요. 사용전에 야채와 함께 꺼내 사용하면 편리해요.
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STEP 3/11냉동 방울토마토는 실온에 꺼내 놓으면 가위로 쉽게 손질 할 수 있어요. 꼭지 부분만 살짝 잘라주면 껍질이 쏙 빠집니다. 데치지 않아서 좋아요.
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STEP 4/11껍질과 알맹이를 정리하고 가위로 잘라주면 토마토 손질은 끝입니다.
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STEP 5/11냉동 새우는 실온에 해동시키고 미림, 소주, 청주 등을 한 스푼 넣고 약 10분정도만 재워 둡니다.
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STEP 6/11당근과 감자는 깍둑 모양으로 잘라 두었습니다.
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STEP 7/11아스파라거스는 필러를 이용해 거친 껍질 부분과 순 부분은 벗겨주고 아랫쪽 3cm 정도 두꺼운 부분도 잘라 줍니다. 감자와 당근 사이즈와 비슷한 길이로 잘라주세요.
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STEP 8/11팬에 기름 두르고 파를 먼저 볶아 줍니다. 그리고 양파와 감자를 넣어 섞어주고 물 500ml 를 넣고 뚜껑덮고 센불로 5분정도 익혀 줍니다.
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STEP 9/11야채가 거의 익으면 고형 카레를 넣고 뭉치지 않게 녹여 줍니다. 농도를 보고 필요하면 물을 추가해 주세요.
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STEP 10/11거의 다 익었을 부렴 토마토와 새우 아스파라거스를 넣고 5분 정도 새우가 다 익을 정도로만 끓여 주세요.
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STEP 11/11계란 후라이까지 올려 주면 보기만 해도 입맛 돋는 전문점 느낌나는 카레 완성 입니다. 파슬리가루도 솔솔 뿌려 주었어요. 이렇게 만들어 주면 없던 입맛도 돌아오고 밥 한 그릇 뚝딱 먹게 됩니다.
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