연두부같은 계란찜, 새우젖으로 맛내기
계란찜이 쉬운 음식이라는데, 잘 안되요. 그래서 레시피를 남깁니다. 요대로만 하자 하고서 기록해두려해요. 왜냐? 쉽고도 맛나니까요
2인분 
30분 이내 
초급 나를 위해 나만의 레시피를 기록합니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9사용할 재료입니다. 물은 계란과 같은량입니다. 계란이 하나 30그람 정도라서 물은 100cc 준비했습니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9물 100cc도 같이 넣고 거품기로 저어주세요
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STEP 4/92번정도 위 계란물을 촘촘한 채반에 걸러줍니다.
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STEP 5/9찜기로 저는 실리만찜기를 이용해요. 실리콘재질이라 안심이 되요. 두껑도 있구요
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STEP 6/9찜기에 계란물 담고. 추가 간이 필요하면 소금 약간 사용하세요. 전 추가 간 안했습니다.
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STEP 7/9대파도 송송 넣어주시고, 참기름도 1T 넣어주세요
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STEP 8/9찜통에 물을 충분히 넣고 끓으면 채반위에 계란찜을 올려주시고. 뚜껑도 닫아주세요.
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STEP 9/9중불에 20분 찝니다. 20분 지나서 수저로 가운데를 찔러보세요. 겉모양만 보면 안익은듯해요. ㅋㅋ 꼭 찔러보셔야해요^^ 덜 익었으면 추가로 약 5분정도 더 쪄주면 됩니다. 부드럽고 연두부 같은 계란찜 완성입니다.
- 여기에 연두부를 같이 넣고 찜해도 맛있어요
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