Name: 아웃백 인기메뉴 매콤크림파스타 투움바 스파게티
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타면 180g; 새우 300g; 양송이버섯 4개; 마늘 5쪽; 크러쉬 레드페퍼 약간; 파르메산 치즈 4T; 올리브오일; 소금; 후추 약간; 고춧가루 1.5T; 파프리카파우더 1t; 맛술 1T; 다진마늘 1t; 생크림 250ml; 간장 2T; 맛술 1T; 쪽파 3줄기

아웃백 인기메뉴 매콤크림파스타 투움바 스파게티

아웃백에서 먹던 그 맛 집에서 만들어도 맛나요~ 매콤함이 더해진 크림파스타 이다보니 기호에 따라 매운맛을 추가해서 만들면 밖에서 먹는 것 못지않게 맛나요~

2인분

20분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

재료

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노하우

새우 손질법
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양송이버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
생크림 조리법
간장 조리법
쪽파 손질법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 손질된 새우는 밑간해요.
고춧가루 1~1½ 큰 술, 파프리카 파우더 1 작은 술 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술
볼
STEP 2/9

쪽파가 들어간 크림소스를 만들어 숙성해요.
생크림(휘핑크림) 250ml 쪽파 3줄기 잘게 다진 것 간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술
STEP 3/9

마늘은 편으로 썰고 양송이버섯은 큼직하게 잘라줘요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

끓는 물 1L에 소금 10g 정도 넣고 파스타면을 삶아줘요.
냄비 , 요리젓가락
STEP 5/9

팬에 올리브오일 2 큰 술 정도, 버터 1 큰 술, 편마늘을 볶아 향을 내어줘요.
프라이팬
STEP 6/9

밑간해둔 새우를 넣고 볶아줘요.
STEP 7/9

버섯을 가볍게 볶은 뒤 크림소스를 넣어줘요.
STEP 8/9

소스가 끓어오르면 삶은 면을 넣고 버무려 볶다가 파르메산치즈를 갈아 넣어줍니다.
치즈그라인더
STEP 9/9

그릇에 먹음직스럽게 담아 크러쉬드레드페퍼도 곁들여 주었어요. 아웃백 못지않은 비주얼이죠^^
파스타접시