Name: 아웃백 인기메뉴 매콤크림파스타 투움바 스파게티
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타면 180g; 새우 300g; 양송이버섯 4개; 마늘 5쪽; 크러쉬 레드페퍼 약간; 파르메산 치즈 4T; 올리브오일; 소금; 후추 약간; 고춧가루 1.5T; 파프리카파우더 1t; 맛술 1T; 다진마늘 1t; 생크림 250ml; 간장 2T; 맛술 1T; 쪽파 3줄기

아웃백 인기메뉴 매콤크림파스타 투움바 스파게티

아웃백에서 먹던 그 맛 집에서 만들어도 맛나요~ 매콤함이 더해진 크림파스타 이다보니 기호에 따라 매운맛을 추가해서 만들면 밖에서 먹는 것 못지않게 맛나요~

2인분

20분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

재료

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노하우

새우 손질법
새우 보관법
양송이버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
생크림 조리법
간장 조리법
쪽파 손질법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 손질된 새우는 밑간해요.
고춧가루 1~1½ 큰 술, 파프리카 파우더 1 작은 술 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술
볼
STEP 2/9

쪽파가 들어간 크림소스를 만들어 숙성해요.
생크림(휘핑크림) 250ml 쪽파 3줄기 잘게 다진 것 간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술
STEP 3/9

마늘은 편으로 썰고 양송이버섯은 큼직하게 잘라줘요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

끓는 물 1L에 소금 10g 정도 넣고 파스타면을 삶아줘요.
냄비 , 요리젓가락
STEP 5/9

팬에 올리브오일 2 큰 술 정도, 버터 1 큰 술, 편마늘을 볶아 향을 내어줘요.
프라이팬
STEP 6/9

밑간해둔 새우를 넣고 볶아줘요.
STEP 7/9

버섯을 가볍게 볶은 뒤 크림소스를 넣어줘요.
STEP 8/9

소스가 끓어오르면 삶은 면을 넣고 버무려 볶다가 파르메산치즈를 갈아 넣어줍니다.
치즈그라인더
STEP 9/9

그릇에 먹음직스럽게 담아 크러쉬드레드페퍼도 곁들여 주었어요. 아웃백 못지않은 비주얼이죠^^
파스타접시