얼갈이배추된장국

얼갈이배추된장국

날씨가 추워지면서 따끈한 국이 생각날때 요즘제철인 얼갈이를 듬뿍 넣어서 얼갈이배추된장국을 끊였습니다.

4인분

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STEP 1/7

얼갈이배추된장국을 소개합니다.
STEP 2/7

얼갈이 배추를 먹기좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼
STEP 3/7

쌀뜨물에 된장을 넉넉히 넣어서 잘 풀어주세요.
냄비 , 요리스푼
STEP 4/7

보글보글 국이 끊기시작하면 얼갈이배추,다진마늘,대파를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
STEP 5/7

끊기시작하면 거품을 숟가락으로 제거해주면 국물이 깔끔합니다.
STEP 6/7

매콤하게 청양고추를 3개 썰어서 넣어주세요.
STEP 7/7

얼갈이배추된장국이 완성이 되었습니다.

: 육수를 따로 준비해서 끊여도 좋지만 쌀뜨물을 이용해서 된장국을 끊이면 더 깊은맛을 느낄수 있답니다.

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