소고기 감자국 간편 레시피
마트에서 국거리 소고기 행사를 하길래 덥석 집기는 했는데 뭘할까 무국을 끓일까 고민을 하다가 요즘 감자가 포슬포슬 하니 맛이 있어서 감자국 을 끓이기로 했어요 감자국 도 무국 못지 않게 시원 하기도 하지만 감자라 그런지 고소한 맛도 있어요 너무나 간단 하고 쉬워서 처음 하시는 분들도 쉽게 끓일수 있어요 #소고기감자국 시작 할께요
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9감자는 저는 저렇게 나박나박 썰었는데 편 하신 데로 하시면 됩니다
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STEP 2/9고추는 다져 놓고 대파는 길쭉 하게 썰어 두었어요 이것만 하면 재료 준비는 끝났어요 재료 준비 라고 할것도 없어요 바쁜 아침 시간에 해먹기 너무 좋아요
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STEP 3/9냄비에 소고기를 넣고 참기름을 부어서 달달 볶아 주세요
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STEP 4/9
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STEP 5/9끓을때 고기에서 나오는 응고된 핏물 이나 찌꺼기 제거 하면서 끓여 줄께요
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STEP 6/9고기만 넣은 국물이 어느정도 우러 나면 감자를 넣어 주세요
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STEP 7/9감자와 청양고추를 넣고 팔팔 끓으면 중불로 줄이고 5분 정도 감자가 익을 정도로만 끓여 주세요 중불로 해서 감자가 익을 정도로 끓이시면 되는데 감자가 익어가니 국물이 뿌옇게 사골 국물 처럼 우러 나는거 보이실 거예요
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STEP 8/9감자가 어느정도 익어 가면 대파를 넣고 이때 간을 할거예요 국종류는 미리 부터 간을 하면 끓이면서 짜 지니까 맨마지막에 하는게 좋아요 간은 집간장으로 해도 좋지만 국물이 꺼매 보이니까 깔끔 하게 맛소금 으로 할께요 맛소금 과 후추 톡톡 하시면 됩니다 간을 보고 대파가 숨이 죽을 정도로 보글보글 끓여 주면 됩니다 기호에 따라 소금,후추는 추가 하셔도 되고 싱겁게 드신다 하면 적게 넣으셔도 되세요
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STEP 9/9유아기 아이들일 경우 소고기는 다짐육 으로 하시고 청양고추는 빼고 끓이시면 아이들도 잘먹어요 입맛 없는 아침에 국에 말아서 주면 후르륵 마시듯이 먹어서 저도 아이들 어릴때는 자주 했던거 같아요 어른들도 아침에 자극적인 것 보다는 가볍게 스프처럼 드시기에 좋아요
소고기감자국 맛보장 레시피
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