고추장 로제 파스타
리가토니를 넣어서 떡볶이 같은 파스타를 만들어 보았어요 텁텁함을 날리기 위해 고추장을 볶고 우유 대신 두유를 넣고 치즈를 농도를 맞춰 면과 잘 버무린 다음 파슬리로 마무리 떡볶이 대신 매콤한 로제 파스타를 먹는 기분 이예요 다들 맛있다고 좋아 합니다
2인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
조리순서
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STEP 1/12리가토니 파스타면 100g 준비 한다
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STEP 2/12
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STEP 3/12팬에 버터를 녹이고 새송이 버섯을 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다
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STEP 4/12노릇하게 구운 새송이 버섯
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STEP 5/12다른 팬에 올리브유 4큰술 두르고 양파와 마늘을 넣어 향이 나도록 1~2분 정도 중약불에서 볶는다
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STEP 6/12고추장 1큰술 반을 넣고 1분 정도 볶는다
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STEP 7/12토마토 페이스트 1큰술을 넣고 잘 섞어 준다
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STEP 8/12두유 250ml를 넣고 중불에서 잠시 끓인다
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STEP 9/12삶은 리가토니와 새송이 버섯 면수 1/2국자를 넣고 굴소스 2작은술로 간한다
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STEP 10/12국물이 약간 졸여지면 약불로 줄인다
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STEP 11/12, 파르미지아노 레지아노 3큰술을 넣어 꾸덕꾸덕하게 끓인다
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STEP 12/12파슬리를 약간 뿌린다
- Tip) 1,고추장을 넣어 볶으면 특유의 텁텁함이 살짝 줄어든다 2, 두유 대신 우유나 생크림을 넣어도 된다
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