마늘수육..

마늘수육..

[편스토랑 ] 애서 류수영남이 만든 무수분 마늘수육 만드는 래시피 따라쟁이했어요. 겉바속촉촉 너무 맛았어요.

4인분

30분 이내

초급

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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STEP 1/16

통삼겹살 1근은 3등분하고 껍질쪽에 칼집을 내요.
STEP 2/16

통마늘을 준비해요.
STEP 3/16

중불로 달궈진 두꺼운 스텐냄비에 식용유 1~2바퀴 두르고
STEP 4/16

돼지고기를 넣어요 이때 껍질부분이 아래로 가게 넣어요.
STEP 5/16

고기 한덩이당 소금 1~2꼬집씩 뿌려요.
STEP 6/16

뚜껑을 덮고 약불로 줄여 10분간 구워요.
STEP 7/16

중간에 고기를 뒤집어 가면서 모든면이 노릇노릇해지도록 뚜껑 덮고 구워요.
STEP 8/16

10분이 지나면
STEP 9/16

통마늘을넣고
STEP 10/16

뚜껑덮어 약불에서 10분간 익혀요. 기름이 부족하면 식용유를 좀 넣어주고
STEP 11/16

중간중간 냄비를 흔들어 가며 마늘이 타지 않게 익혀요.
STEP 12/16

10분이 지나면 마늘 위에 고기를 올려
STEP 13/16

약불에서 5분간 익혀요.
STEP 14/16

총 25분간 조리해주고 고기를 꺼내 접시에 담고
STEP 15/16

뚜껑을 덮어 5분간 그대로 놔둬요.
STEP 16/16

먹가좋게 썰어 황석어젖을 올려 드시면 되는데 지니네는 새우젖 올려 먹었습니다.

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